Corso di formazione
Addetto ad attività alimentari complesse
Formazione
Descrizione
Programma del corso
Il percorso formativo, della durata di 12 ore, è così articolato:
- i° unita’ formativa “rischi e pericoli alimentari”
- iii° unita’ formativa “conservazione degli alimenti – igiene”
- iv° unita’ formativa “individuazione e controllo rischi”
Destinatari
Il corso di formazione si rivolge agli operatori del settore alimentare, di attività alimentari complesse (produzione e manipolazione di alimenti)
Riferimenti normativi
D.G.R. 559 del 21.07.2008, Capitolo XII del Reg. CE 852 del 29 Aprile 2004, D.D. 20226/2018
Materiale didattico
A ciascun partecipante sarà fornito il materiale didattico del corso, in formato digitale.
Docenti
I docenti sono esperti qualificati del settore
Verifica finale ed attestato di frequenza
Al termine del percorso formativo, comprovata la frequenza di almeno il 70% del monte ore, è prevista una verifica finale di apprendimento, e sarà rilasciato attestato di frequenza
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Segreteria organizzativa corsi
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